Ekstruder materiale formel analyse!

Ekstruderet mad har fået stor opmærksomhed. Det er en slags mad, der er rig på ernæring, har en unik smag og er let at tygge og fordøje. Nøglen til at lave lækker ekstruderet mad ligger i beherskelsen af ​​materialeformlen. Med hensyn til materialevalg bør der vælges ingredienser med tilstrækkelig stivelse og vand, såsom majs, ris, hvede, kartofler og tofu. Med hensyn til ingredienser kan krydderier, sukker, jordnødder, nødder osv. tilsættes alt efter behov for forskellige smag.
Fremgangsmåde til fremstilling af ekstruderet mad
1. Forbehandling af ingredienser: Rengør de udvalgte ingredienser, fjern urenheder, kontroller fugt- og stivelsesindholdet, og knus eller mal dem til pulver til standbybrug.

2. Blanding af ingredienser: tilsæt de forbehandlede ingredienser til ingredienstønden, tilsæt krydderier, sukker, jordnødder, nødder osv. i henhold til forskellige smagsbehov, rør jævnt og bland ingredienserne helt.
3. Opvarmning og pust: Kom de blandede ingredienser i ekstruderen og opvarm og pust. I henhold til behovene for forskellige puffede fødevarer kan opvarmningstiden og temperaturen justeres for at opnå den bedste puffende effekt.
4. Opsamling og støbning: Den puffede mad opsamles med transportbånd eller manuelt og laves til puffed mad af forskellige former ved hjælp af støbemaskine.
5. Emballage: Den tilberedte puffede mad pakkes, og pakkeposen og emballeringsmetoden kan vælges i henhold til de faktiske behov for at gøre det praktisk at bære og opbevare.