Hvordan skærer man kød med en kødskærer?
Nov 01, 2024| Generelt er magert kød nemmere at rulle, mens for fedt kød vil påvirke smagen. Det anbefales at vælge magre køddele som svinemørbrad og oksekødsskiver.
Skæremetode
1. Skæring: Skær kødet i tynde skiver med en tykkelse på cirka 2-3 mm, hvilket er praktisk at rulle.
2. Skærelængde: Skær kødet i strimler med en længde på ca. 10-15 cm, og bredden kan vælges efter personlig smag.
3. Skærebredde: Skær kødet i strimler med en bredde på cirka 3-4 cm, og tykkelsen er desuden 2-3 mm, som også kan rulles i forskellige former.
Forholdsregler
| Produktnavn | Kødskærer |
| Materiale | rustfrit stål fødevarekvalitet |
| Antal ruller | 1 rulle, 2 rulle, 4 rulle, 8 rulle , Tilvalg |
| Magt | 1,1kw -2,2 kw |
| Effektivitet | 50-600 kg/t |
| Skivetykkelse | 0.1 *5 mm , tilpasset supportklient |
| Maksimal skærelængde | 600 mm |
| Brugt | Velegnet til at skære frosset og fersk kød i stykker |
| Garantiperiode | Hel maskine i et år |
| Skivehastighed | 50-60/min |
1. Vær opmærksom på sikkerheden: Når du betjener kødskæreren, skal du være opmærksom på sikkerheden for at undgå håndskader. Samtidig er kødudstikkerens kniv meget skarp, så vær forsigtig, når du bruger den.
2. Skæreretning: Ved brug af kødudstikkeren skal kødet stå vinkelret på bladet, så de udskårne kødskiver bliver pænere og ikke nemme at knække.
3. Skærehastighed: Når du bruger en kødskærer, skal du kontrollere skærehastigheden for at undgå at skære for hurtigt eller for langsomt, hvilket vil påvirke effekten.
4. Rengøring og vedligeholdelse: Rengør kødudstikkeren efter brug i tide for at sikre hygiejnen. Samtidig kræves der regelmæssig vedligeholdelse for at sikre kødudstikkerens levetid og effekt.