Hvilken slags kød er velegnet til okserulleskæremaskine?
Oct 11, 2024| Okserulleskæremaskine er hovedsageligt velegnet til at skære udbenede dele af kvæg, især de dele med mørt kød og velegnet til at skære i tynde skiver. Følgende er kødet, der er egnet til udskæring med okserulleskæremaskine og deres egenskaber:
Hovedsageligt anvendeligt kød
Oksemørbrad:
Oksemørbrad er en af de mest møre dele af kvæg, med sart kød, som er meget velegnet til at lave okseruller. De bedste okseruller bruger normalt oksemørbradkød, fordi det kan sikre smagen og kvaliteten af okseruller.
Andre dele såsom talje og ryg og mave:
Udover oksemørbrad er oksekød fra talje og ryg og mave også et godt valg til at lave okseruller. Kødet af disse dele er relativt ensartet, let at skære i tynde skiver, og prisen er relativt overkommelig, velegnet til masseforbrug.
Egenskaber og fordele
Høj effektivitet: Okserulleskæremaskine kan hurtigt og præcist skære oksekødsskiver ud, der opfylder kravene, hvilket i høj grad forbedrer forarbejdningseffektiviteten.
Ensartethed: På grund af den mekaniske styring af skæreprocessen kan oksekødssnitteren sikre, at tykkelsen af hver skive oksekød er ensartet, hvilket sikrer produktets kvalitet og smag.
Alsidighed: Ud over at skære oksekød, kan oksekødsudsnitteren også justere tykkelsen og formen af skiverne efter efterspørgsel for at opfylde produktionskravene for forskellige retter.
| Produktnavn | Kødskærer |
| Materiale | fødevarekvalitet i rustfrit stål |
| Antal ruller | 1 rulle, 2 rulle, 4 rulle, 8 rulle , Tilvalg |
| Magt | 1,1kw -2,2 kw |
| Effektivitet | 50-600 kg/t |
| Skivetykkelse | 0.1 *5 mm , tilpasset supportklient |
| Maksimal skærelængde | 600 mm |
| Brugt | Velegnet til at skære frosset og fersk kød i stykker |
| Garantiperiode | Hel maskine i et år |
| Skivehastighed | 50-60/min |
Forholdsregler ved brug
Tilberedning af ingrediens: Før du bruger oksekødsudstikkeren, skal oksekødet fryses til en passende hårdhed (generelt over "-6", ikke for koldt) for at sikre udskæringseffekten. Sørg samtidig for, at der ikke er urenheder såsom knogler og fascier på overfladen af oksekødet.
Udstyrsvedligeholdelse: Rengør og vedligehold regelmæssigt oksekødssnitteren, såsom rengøring af dele såsom knive og transmissionsanordninger, for at forlænge udstyrets levetid og sikre fødevaresikkerhed.
Sikker betjening: Når du betjener oksekødssnitteren, skal du sørge for at følge betjeningsprocedurerne og sikkerhedsforanstaltningerne for at sikre sikkerheden for personale og udstyr.