Puffed Snack Extrusion Machine

Puffet snack madfremstillingsproces
1. Forblanding: Før den faktiske ekstruderingsproces begynder, blandes de tørre ingredienser, der bruges til at fremstille den pustede snack mad, såsom majsmel, hvedemel og andre tilsætningsstoffer sammen i pre-mix-tanken. Dette sikrer, at ingredienserne spredes jævnt over dejen, hvilket giver ekstruderen mulighed for at producere et konsistent produkt.
2. Ekstrudering: De forblandede ingredienser overføres derefter til ekstruderen, hvor de opvarmes ved hjælp af damp. Når ingredienserne opvarmes, passerer de gennem ekstruderens skruer, der ælter og blander dejen. Skruerne fremmer også plasticiteten af ​​dejen, så den kan skubbes gennem matrisen uden at bryde.

3. Formning: Formerne på snack mad bestemmes af formen af ​​matrisen i ekstruderen. Forskellige former og størrelser af snacks kan fremstilles ved blot at ændre matrisen.
4. tørring: Efter at have passeret gennem matrisen, udsættes snack mad for varm luft og fugtkontrol for at fordampe fugtigheden i dejen og for at sikre, at snackfaden har den rigtige fugtighed og crunchiness.
5. Aroma: Arfaring påføres derefter på snack for at give den den ønskede smag og lugt. Smag kommer normalt i form af et pulver, flydende eller olie.
6. Emballage: Det sidste trin i processen er emballage, hvilket sikrer, at snackfood er beskyttet mod fugt og forurening.