Produktionslinje kartoffelchips

Model
Lys -65 Lys -70 Lys -85 Lys -95
Magt
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacitet
50 kg/t 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Send forespørgsel

Produkt introduktion

Produktintroduktion

Hvad er processerne med puffet fødevareproduktionsudstyr?
Råmaterialebehandling: Bland først råmaterialerne såsom stivelse og protein jævnt, og tilsæt passende mængde vand for at fremstille en pasta. I denne proces er rengøring, slibning og screening af råmaterialerne meget vigtige for at sikre ensartethed og partikelstørrelse af råmaterialerne.
Gelatinisering: Den tilberedte pasta gelatiniseres af puffingudstyret. Dette udføres normalt under høje temperatur- og højtryksforhold, og råmaterialerne dampes for at få blandingen til at præsentere en tyktflydende pasta.

Produktparametre

Model	Magt	Kapacitet	Varmeapparat	Dimension (mm)	Vægt
Lys -65	5,5 kW	50 kg/t	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg/t	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Ekstruderingspuffing: Den gelatiniserede blanding ekstruderes gennem puffingmaskinen for at få den til at ekspandere hurtigt. Dette trin involverer processen med høj temperatur, højt tryk og øjeblikkelig dekomprimering, så vandet i blandingen fordamper og danner en puffet struktur.
Skæring og formning: De pustede blokke skæres og dannes af en skæremaskine eller en dannende maskine til dannelse af den ønskede form, såsom partikler, ark osv.

Tørring eller bagning: Den dannede pustede mad sendes til en bageovn eller tørretumbler for at fordampe det resterende vand og gøre det sprødt. Dette trin er afgørende for smagen og holdbarheden for puffet mad.
Krydderier: Afhængigt af produktbehovet kan krydderier udføres på dette tidspunkt for at tilføje forskellige smag til den pustede mad.
Emballage: Det færdige produkt pakkes af en automatisk emballagemaskine eller manuel emballage. Emballagen bruger normalt gasfriskopbevaring af emballage til at forlænge produktets holdbarhed.